Ogórek Cornichon de Paris - konserwowy

Ogórek konserwowy Cornichion de Paris to odmiana, która zachwyci wszystkich smakoszy. Należy do ogórków odmian średnio wczesnych. Owoce są krótkie i zwarte, najlepsze do zbioru, gdy osiągną wielkość 3-5 cm. Zielona skórka jest usiana nielicznymi grubymi brodawkami. Nie wykazują tendencji do żółknięcia owoców. Bardzo delikatne, soczyste i chrupkie w smaku, są idealne do zamknięcia w słoiku. Zachowują wszystkie walory, nawet po pasteryzacji. Bardzo dobrze przechowują się przez cały okres zimowy.

Ogórki stwarzają wiele kulinarnych możliwości. W każdej książce kucharskiej znajdziemy co najmniej kila przepisów na marynaty z tych warzyw. Smak i aromat uzależnione są od najróżniejszych przypraw i dodatków. Ogórki możemy zakonserwować w całości, pokrojone w słupki, plasterki, ćwiartki. Wiele osób przyrządza ogórki w zalewie musztardowej, z dodatkiem ostrej papryczki, świeżą cebulką. Korniszony to przede wszystkim fantastyczny dodatek do dań mięsnych, wędlin i pieczeni.